Смотря во что играет и сколько лет человеку. Если ему до 20 лет - считаю, что надо просто ПРАВИЛЬНО ВОСПИТЫВАТЬ.
Если стратегии, то сломать комп и дать почитать книжки и посмотреть фильмы по темам стратегий.
Если в карты из виндоузовского меню "игры" - то никак.
Если же манией являются игры расположенные между этими двумя полюсами, то - по обстоятельствам. Например, если это стрелялки или квесты, то снижать время. Запаролить комп и поставить его на выключение через некоторое время.