Собираете документы на квартиру, идете к нотариусу, несете готовый договор или нотариус сам для вас его составит за отдельную денежку. В договоре оччень конкретно расписываете, ЧТО вы дарите, КОМУ, и в каких долях (или в единицах измерения). Нотариус заверяет, и все - можете идти регистрировать переход права собсвтеннсти (если речь о недвижимости). Если это движимое имущество - то больше ничего делать не надо, передавайте вещь новому собственнику = и все.