Во первых, идея угрозы увольнением- не лучшая, т. к. могут сказать - скатертью дорога !
Для начала объективно очените свои способности, компетенции. Работы прибавилось на 150%, а результаты труда так-же? Пользы своей организации ты приносишь действительно больше чем раньше?
Если уверена что да, тогда так и говори, раз есть дополнительные обязанности (перечисли подробно какие, и какую пользу они приносят общему делу) , то должно быть дополнительное повышение в зарплате, жалательно пропорционально новым обязанностям.
И еще один момент уточни, может быть эти дополнительные функции временное явление? Или может быть тебя просто не нагружали по началу потому что ты была новенькая, и вводили в работу постепенно. Если нет - тогда проси достойной оплаты своего труда.
А вообще твоя ситуация почти типичная, все начальники любят увеличивать объем работы при этом "забывая" увеличить зарплату.