Лучше иметь обратный билет, так как они могут просто не впустить в страну, подумают, что ты там решила остаться. Конечно можно купить билет и в Австралии, но опасно, да и дороже будет, если в одну сторону только брать. Я один раз так поехала, купила билет только в одну сторону, меня еле впустили, парень ждал меня час:)
Если едешь к парню, попроси его сделать тебе визу невесты, так будет надежнее, заодно проверишь его, не маниак ли он (его проверят по всем статьям).
Сколько денег брать не знаю, у меня было около 1000. По-моему больше 5000 баксов надо уже декларировать (или больше 10000) не помню, извини.
Удачно съездить!