В Таиланд легче - визу делают теперь по прилету (как в Турции), летают беспосадочные Трансаэро и Аэрофлот, куча отелей, ифраструктура и все такое прочее для отдыха.
Тибет - это экзотика, не жди хорошего сервиса, они к этому еще непривыкли. Тибет - это горы и свои законы.
Вывод - если хочешь отдохнуть без проблем, с морем кокосами и экскурсиями - то Таиланд. Если же хочется необычного, местами экстримального и незабываемого - Тибет.
Природа и там и там необыкновенная!