Question

как приготовить печеночный торт?

Answer 1

1кг печенки, желательно замороженной режишь на куски и в мясорубку, 2 стол. ложки муки, яйцо и соль, перец. Перемешиваешь и в блинной сковоротке, как блины печешь, очень быстро. Я начинку делаю: тушу морковку с луком и перемешиваю с майонезом. Выкладываешь слоями. Всё очень просто.

Answer 2

очищенную от пленки печень пропустить на мясорубке, посолить + яйцо (иногда добавляют муки.. но получается суховато).. "блинами" обжаривать (быстрый процесс)на сковородке на раст.масле с обоих сторон (сложность с переворачиванием.. надо постараться). пропитать полученные коржи майонез+жареный до золотистого лук (можно добавлять жареную морковку.. да что угодно по вкусу!) пересыпать крупно порезаной петрушкой (или другой зеленью на вкус) и укладывать коржи пирамидкой. сверху украсить!

Answer 3

Фууууууууууууу не надо гадостей...

Answer 4

Рецепт приготовления: Торт печеночный от татьяны

картофель 500-700 г
соленые огурцы 3-4 шт.
печенка 800 г
репчатый лук 3 шт.
майонез 250 мл

Первый слой торта из отваренной и протертой через сито горячей картошки. Второй слой составляют натертые на крупной терке соленые огурцы, а третий – отварная, но лучше жаренная горячая печенка, также протертая любым способом. И четвертый слой (верхний) – это много измельченного репчатого лука, обжаренного в растительном масле. Сверху заливаю торт майонезом, даю постоять. Было очень вкусно именно с жареной печенкой, потом я ее через мясорубку пропустила. А вот стык картошки и огурца мне не очень понравился, было суховато и пресновато. Но я очень сильно отжала огурцы прежде, чем накладывать, в следующий раз попробую не отжимать, думаю самое то получится. А если нет, то попробую этот стык майонезом промазать, но все равно очень вкусно было!

Answer 5

Печеночный торт

Состав

для печеночных блинчиков
печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец,

чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г,
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт,
зелень петрушки или укропа - 2 пучка

Приготовление

Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера.

К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи.
Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.

Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой.
Зелень мелко порубить.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью (можно положить, порезанный кубиками или соломкой, болгарский перец).

Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга.
Украсить печеночный торт по своему вкусу.
Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде.

0,5 кг. печени
0,5 л. молока
2-3 яйца
2-3 луковицы (большие)
1 ст. муки
соль, перец
Все компоненты перемешать в блендере до однородной консистенции и выпекать блинчики. Блинчики получаються тоненькими и нежными. Прослаиваю только майонезом. Ооооочень вкусно
можно еще с такой начинкой
НАЧИНКА ОРИГИНАЛЬНАЯ- МАЙОНЕЗ, ЖАРЕННЫЙ ЛУК, МЕЛКО НАРЕЗАННЫЕ СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ И СВЕЖИЕ ПОМИДОРЫ,

Answer 6

Печеночный торт

500 гр печени, 2-3 луковицы, 4 яйца, 1 ст л молока, растительное масло
1 ст сметаны, майонез и чеснок по вкусу, 2 моркови, 2 луковицы

1/2 кг печени (сырой) пропустить через мясорубку. 2-3 луковицы нашинковать, поджарить на постном масле. Смешать, добавить 4 яйца (сырых) и 1 ст. молока. Получится тесто, как на блины. Пожарить 7-9 блинчиков на растительном масле. Маленькой поварешкой, выливать на сковородку и покрутить ее за ручку, чтобы тесто равномерно распределилось, или ложкой разровнять. Обжаривать с 2 сторон. Снимать лопаткой, тогда не поломается.
Смешать 1 ст. сметаны с майонезом и чесноком по вкусу (рассчитать, чтобы хватило все блинчики промазать). Добавить в этот соус мелко нашинкованные и обжаренные морковку и лук. Переслоить блины, дай настояться.

Answer 7

Печеночный торт-салат: Печень (в данном случае говяжья) прокрутить через мясорубку, добавить яйца, муку, соль, перец. Получится фарш. Фарш выливать на сковородку (предварительно масла растительного налить) слоем 0,5-0,7 мм, и выпекать как блины. Пока все это дело жарится, на другой сковородке обжарить лук репчатый и морковь. Собираем торт. Печеночный блин смазываем майонезом, на него выкладываем морковь с луком и поливаем все это дело майонезом (я еще и сыр на мелкой терке терла) . Чередуем таким образом слои, пока не кончатся блины печеночные Верхний слой смазываем майонезом, порядочные люди зеленью посыпают, но у меня ее не оказалось, поэтому наверх натерла сыр. Можно сделать один из слоев омлетным. Приятного аппетита!!!

Answer 8

Печеночный наполеон. 500 г. печени,100 г. майонеза, 1 морковь,1 лук, 2 яйца, 1 ст.муки , 50 г. подсолнечного масла , 1/4 стакана молока.Печень прокрутить через мясорубку,добавить молоко,яйца, муку (тесто как на блины). Натереть на мелкой терке морковь и обжарить ее вместе с нарезанным луком в масле, можно добавить перец по вкусу. Блины из печени промазать майонезом, поверх майонеза положить маринад из моркови и лука, потом следующий блин.Верх "Наполеона" также промазать майонезом и можно украсить зеленью петрушки или укропа. Мне нравится,легко и вкусно!))))

Answer 9

Звучит как-то не аппетитно.