В идеале: Эспрессо — обычный черный кофе, сваренный в эспрессо-машине путем пропускания воды под большим давлением через молотые зерна. Капуччино — эспрессо посыпанное шоколадной пудрой (необязательное украшение) и залитое сверху взбитыми до состояния однородной пены из мелких-мелких пузырьков нежирными сливками (молоком).